bietet Ihnen eine Reihe von Feinkostprodukten, die das Beste aus der Provence aufgreifen: schmackhaftes, sonnenverwöhntes Obst und Gemüse. Jedes der Produkte von Toupine et Cabesselle wird vom Chefkoch Norbert Dusserre auf handwerkliche Weise gekocht, mit Geschmack und Authentizität, um die hochwertigen Rohstoffe zur Geltung zu bringen. Eine enge Zusammenarbeit mit den Landwirten der Region symbolisiert den Wunsch des Herstellers, seine Region, die ihm sehr am Herzen liegt, zu fördern.

Dieser Qualitätsanspruch zeigt sich auch in einer strengen Hygieneprüfung aller Produkte.

 

 

Tapenaden/Olivaden/Aufstriche


Schwarze Oliventapenade 90g

Die Tapenade aus schwarzen Oliven ist ein typisches mediterranes Gericht aus Oliven, Kapern und Sardellen. Es kann als Aperitif genossen werden, kann aber auch als Füllung für Geflügel verwendet werden.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

 

Zutaten: schwarze Oliven 72,9% Olivenöl 11,8%, 6,2% Knoblauch, Sardellen 4,8%, 3,9% Kapern, Pfeffer 0,2%, Säuerungsmittel Milchsäure 0, 2%.

Allergene: Fisch, Sulfite

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

5,50 €

61,11 € / L
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Produktinformation / Details
  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie 836 kJ/202 kcal

Fett

21,43 g davon ungesättigte Fettsäuren 2,53 g
Kohlenhydrate 1,84 g davon Zucker 0,06 g

Eiweiß

1,12 g

Salz

2,15 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France

Grüne Oliventapenade 90g

Unsere grüne Tapenade basiert, wie ihre große Schwester, die schwarze Tapenade, auf einer sehr strengen Zutatenliste: Oliven, Kapern (tapèno auf provenzalisch), Sardellen und Olivenöl.

Dieser unverzichtbare Aufstrich wird als Aperitif auf Toast oder als Würze (Salat, Fleisch, Käse...) serviert.

 

Zutaten: grüne Oliven 66%, Olivenöl, Sardellencreme (Sardellen, Olivenöl, Essig, Salz, Gewürze), Kapern in Essig, Wein, Zucker, Knoblauch, Pfeffer, Thymian

Allergene: Fisch, Sulfite

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

 

5,50 €

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  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie 1192 kJ/285 kcal

Fett

29,74 g davon ungesättigte Fettsäuren 3,99 g
Kohlenhydrate 5,88 g davon Zucker 2,64 g

Eiweiß

0,91 g

Salz

2,96 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France

Anchoïade 90g

 Dieser Anchoïade-Dip ist eine perfekte Begleitung für Ihr kleines rohes Gemüse (Karotten, Radieschen, Blumenkohl, Selleriezweig ...).

Als Beilage zu rohem Gemüse zu genießen oder als Aperitif auf Toast genießen.

 

Zutaten: Sardellencreme (Sardellen (Fisch), Salz, Sonnenblumenöl, Weinessig) 53,1%, Olivenöl 24,4% Wasser 16,4%, Zitronensaft 5,3%, Pfeffer 0, 5%, Verdickungsmittel: Xanthan E-415 0,3%. Enthält Sulfite.

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

 

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  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie 1312 kJ/314 kcal

Fett

31,87 g davon ungesättigte Fettsäuren 4,06 g
Kohlenhydrate 7,29 g davon Zucker 3,22 g

Eiweiß

2,47 g

Salz

2,72 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France

Grüne Olivade mit konfierter Zitrone 90g

Zu der traditionellen Tapenade aus grünen Oliven haben wir kandierte Zitrone hinzugefügt, um eine noch sonnigere Note zu erzielen.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

 

Zutaten: grüne Oliven 56,9%, Olivenöl 20,3%, kandierte Zitrone 14,0%, gemahlene Mandeln 6,2%, Kapern 2,2%, Pfeffer 0,3

Allergene: enthält Sulfite

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

 

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  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie 1142 kJ/273 kcal

Fett

26,22 g davon ungesättigte Fettsäuren 3,28 g
Kohlenhydrate 6,61 g davon Zucker 2,29 g

Eiweiß

2,63 g

Salz

2,73 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France

Schwarze Olivade mit Sommertrüffel 90g


Gönnen Sie sich für einen Aperitif mit raffinierten Aromen diese delikate Kombination aus schwarzen Oliven und Sommertrüffel.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

 

Zutaten:  schwarze Oliven 65,9%, Sommertrüffel (Tuber Asestivum) 11,0%, Olivenöl 11,0%, Wasser 11,0%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,9%,

Pfeffer 0,2%

Allergene:  enthält Sulfite

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

 

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  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie 707 kJ/171 kcal

Fett

18,34 g davon ungesättigte Fettsäuren 2,14 g
Kohlenhydrate 0,62 g davon Zucker 0,07 g

Eiweiß

0,95 g

Salz

2,45 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France

Getrocknete Tomate mit Paprika und Chorizo 90g

Gönnen Sie sich für einen sonnigen Aperitif diesen Kaviar aus getrockneten Tomaten, Paprika und Chorizo.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen

 

Zutaten:  rote Paprika 43,5%, getrocknete Tomaten 21,7%, Chorizo 21,7%, Olivenöl 10,9%, Knoblauch 1,6%, Salz 0,4%, Pfeffer 0,1%

Allergene: enthält Sulfite

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

 

5,50 €

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  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie 800 kJ/194 kcal

Fett

19,63 g davon ungesättigte Fettsäuren 2,31 g
Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,12 g

Eiweiß

1,04 g

Salz

1,72 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France

Sardinade mit Ricotta und Zitrone 90g

Gönnen Sie sich für einen sonnigen Aperitif diesen Ricotta-Zitronen-Sardinenaufstrich. Eine Kombination mediterraner Genüsse.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen. 

Zutaten:  Sardinen  57,7%, Ricotta  23,6%, Zitronensaft 7,1%, Olivenöl 7,1%, Zwiebeln 2,4%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,9%, glatte Petersilie 0,5%, Salz 0,5%, Pfeffer 0,2%

 

Allergene: Fisch, Milch, enthält Sulfite.

Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.

 

5,50 €

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  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie 2245 kJ/544 kcal

Fett

57,60 g davon ungesättigte Fettsäuren 6,71 g
Kohlenhydrate 5,13g davon Zucker 0,42 g

Eiweiß

2,14 g

Salz

2,37 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France

Konfierte Zitrone der Cevennnen 90g

Zart gesüßt, um die Qualität dieser Zwiebeln mit geschützter Ursprungsbezeichnung nicht zu verändern, passt dieses süße Zwiebelconfit aus den Cevennen wunderbar zu Gänseleber und Entenbrust.

Zutaten: süße Zwiebeln aus den Cevennen 54,8%, Zucker 43,8%, Zitronensaft 1,1%, Essig 0,3%süße Zwiebeln aus den Cevennen 54,8%, Zucker 43,8%, Zitronensaft 1,1%, Essig 0,3%

An einem trockenen, lichtgeschützten Ort und nach dem Öffnen zwischen 2° und 4° lagern.

 

 

5,50 €

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  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Energie 2105 kJ/503 kcal

Fett

47,98 g davon ungesättigte Fettsäuren 5,79 g
Kohlenhydrate 17,10 g davon Zucker 1,08 g

Eiweiß

6,51 g

Salz

1,74 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France