bietet Ihnen eine Reihe von Feinkostprodukten, die das Beste aus der Provence aufgreifen: schmackhaftes, sonnenverwöhntes Obst und Gemüse. Jedes der Produkte von Toupine et Cabesselle wird vom Chefkoch Norbert Dusserre auf handwerkliche Weise gekocht, mit Geschmack und Authentizität, um die hochwertigen Rohstoffe zur Geltung zu bringen. Eine enge Zusammenarbeit mit den Landwirten der Region symbolisiert den Wunsch des Herstellers, seine Region, die ihm sehr am Herzen liegt, zu fördern.
Dieser Qualitätsanspruch zeigt sich auch in einer strengen Hygieneprüfung aller Produkte.
Die Tapenade aus schwarzen Oliven ist ein typisches mediterranes Gericht aus Oliven, Kapern und Sardellen. Es kann als Aperitif genossen werden, kann aber auch als Füllung für Geflügel verwendet werden.
Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.
Zutaten: schwarze Oliven 72,9% Olivenöl 11,8%, 6,2% Knoblauch, Sardellen 4,8%, 3,9% Kapern, Pfeffer 0,2%, Säuerungsmittel Milchsäure 0, 2%.
Allergene: Fisch, Sulfite
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
5,50 €
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g | |
Energie | 836 kJ/202 kcal |
Fett |
21,43 g davon ungesättigte Fettsäuren 2,53 g |
Kohlenhydrate | 1,84 g davon Zucker 0,06 g |
Eiweiß |
1,12 g |
Salz |
2,15 g |
Herkunftsland |
Frankreich |
Hersteller |
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France |
Unsere grüne Tapenade basiert, wie ihre große Schwester, die schwarze Tapenade, auf einer sehr strengen Zutatenliste: Oliven, Kapern (tapèno auf provenzalisch), Sardellen und Olivenöl.
Dieser unverzichtbare Aufstrich wird als Aperitif auf Toast oder als Würze (Salat, Fleisch, Käse...) serviert.
Zutaten: grüne Oliven 66%, Olivenöl, Sardellencreme (Sardellen, Olivenöl, Essig, Salz, Gewürze), Kapern in Essig, Wein, Zucker, Knoblauch, Pfeffer, Thymian
Allergene: Fisch, Sulfite
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g | |
Energie | 1192 kJ/285 kcal |
Fett |
29,74 g davon ungesättigte Fettsäuren 3,99 g |
Kohlenhydrate | 5,88 g davon Zucker 2,64 g |
Eiweiß |
0,91 g |
Salz |
2,96 g |
Herkunftsland |
Frankreich |
Hersteller |
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France |
Dieser Anchoïade-Dip ist eine perfekte Begleitung für Ihr kleines rohes Gemüse (Karotten, Radieschen, Blumenkohl, Selleriezweig ...).
Als Beilage zu rohem Gemüse zu genießen oder als Aperitif auf Toast genießen.
Zutaten: Sardellencreme (Sardellen (Fisch), Salz, Sonnenblumenöl, Weinessig) 53,1%, Olivenöl 24,4% Wasser 16,4%, Zitronensaft 5,3%, Pfeffer 0, 5%, Verdickungsmittel: Xanthan E-415 0,3%. Enthält Sulfite.
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g | |
Energie | 1312 kJ/314 kcal |
Fett |
31,87 g davon ungesättigte Fettsäuren 4,06 g |
Kohlenhydrate | 7,29 g davon Zucker 3,22 g |
Eiweiß |
2,47 g |
Salz |
2,72 g |
Herkunftsland |
Frankreich |
Hersteller |
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France |
Zu der traditionellen Tapenade aus grünen Oliven haben wir kandierte Zitrone hinzugefügt, um eine noch sonnigere Note zu erzielen.
Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.
Zutaten: grüne Oliven 56,9%, Olivenöl 20,3%, kandierte Zitrone 14,0%, gemahlene Mandeln 6,2%, Kapern 2,2%, Pfeffer 0,3
Allergene: enthält Sulfite
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g | |
Energie | 1142 kJ/273 kcal |
Fett |
26,22 g davon ungesättigte Fettsäuren 3,28 g |
Kohlenhydrate | 6,61 g davon Zucker 2,29 g |
Eiweiß |
2,63 g |
Salz |
2,73 g |
Herkunftsland |
Frankreich |
Hersteller |
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France |
Gönnen Sie sich für einen
Aperitif mit raffinierten Aromen diese delikate Kombination aus schwarzen Oliven und Sommertrüffel.
Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.
Zutaten: schwarze Oliven 65,9%, Sommertrüffel (Tuber Asestivum) 11,0%, Olivenöl 11,0%, Wasser 11,0%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,9%,
Pfeffer 0,2%
Allergene: enthält Sulfite
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g | |
Energie | 707 kJ/171 kcal |
Fett |
18,34 g davon ungesättigte Fettsäuren 2,14 g |
Kohlenhydrate | 0,62 g davon Zucker 0,07 g |
Eiweiß |
0,95 g |
Salz |
2,45 g |
Herkunftsland |
Frankreich |
Hersteller |
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France |
Gönnen Sie sich für einen sonnigen Aperitif diesen Kaviar aus getrockneten Tomaten, Paprika und Chorizo.
Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen
Zutaten: rote Paprika 43,5%, getrocknete Tomaten 21,7%, Chorizo 21,7%, Olivenöl 10,9%, Knoblauch 1,6%, Salz 0,4%, Pfeffer 0,1%
Allergene: enthält Sulfite
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g | |
Energie | 800 kJ/194 kcal |
Fett |
19,63 g davon ungesättigte Fettsäuren 2,31 g |
Kohlenhydrate | 1,4 g davon Zucker 0,12 g |
Eiweiß |
1,04 g |
Salz |
1,72 g |
Herkunftsland |
Frankreich |
Hersteller |
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France |
Gönnen Sie sich für einen sonnigen Aperitif diesen Ricotta-Zitronen-Sardinenaufstrich. Eine Kombination mediterraner Genüsse.
Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.
Zutaten: Sardinen 57,7%, Ricotta 23,6%, Zitronensaft 7,1%, Olivenöl 7,1%, Zwiebeln 2,4%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,9%, glatte Petersilie 0,5%, Salz 0,5%, Pfeffer 0,2%
Allergene: Fisch, Milch, enthält Sulfite.
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g | |
Energie | 2245 kJ/544 kcal |
Fett |
57,60 g davon ungesättigte Fettsäuren 6,71 g |
Kohlenhydrate | 5,13g davon Zucker 0,42 g |
Eiweiß |
2,14 g |
Salz |
2,37 g |
Herkunftsland |
Frankreich |
Hersteller |
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France |
Zart gesüßt, um die Qualität dieser Zwiebeln mit geschützter Ursprungsbezeichnung nicht zu verändern, passt dieses süße Zwiebelconfit aus den Cevennen wunderbar zu Gänseleber und Entenbrust.
Zutaten: süße Zwiebeln aus den Cevennen 54,8%, Zucker 43,8%, Zitronensaft 1,1%, Essig 0,3%süße Zwiebeln aus den Cevennen 54,8%, Zucker 43,8%, Zitronensaft 1,1%, Essig 0,3%
An einem trockenen, lichtgeschützten Ort und nach dem Öffnen zwischen 2° und 4° lagern.
5,50 €
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g | |
Energie | 2105 kJ/503 kcal |
Fett |
47,98 g davon ungesättigte Fettsäuren 5,79 g |
Kohlenhydrate | 17,10 g davon Zucker 1,08 g |
Eiweiß |
6,51 g |
Salz |
1,74 g |
Herkunftsland |
Frankreich |
Hersteller |
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France |