bietet Ihnen eine Reihe von Feinkostprodukten, die das Beste aus der Provence aufgreifen: schmackhaftes, sonnenverwöhntes Obst und Gemüse. Jedes der Produkte von Toupine et Cabesselle wird vom Chefkoch Norbert Dusserre auf handwerkliche Weise gekocht, mit Geschmack und Authentizität, um die hochwertigen Rohstoffe zur Geltung zu bringen. Eine enge Zusammenarbeit mit den Landwirten der Region symbolisiert den Wunsch des Herstellers, seine Region, die ihm sehr am Herzen liegt, zu fördern.
Dieser Qualitätsanspruch zeigt sich auch in einer strengen Hygieneprüfung aller Produkte.
Tapenaden/Olivaden/Aufstriche
Schwarze Oliventapenade 90g
Die Tapenade aus schwarzen Oliven ist ein typisches mediterranes Gericht aus Oliven, Kapern und Sardellen. Es kann als Aperitif genossen werden, kann aber auch als Füllung für Geflügel verwendet werden.
Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.
Zutaten: schwarze Oliven 72,9% Olivenöl 11,8%, 6,2% Knoblauch, Sardellen 4,8%, 3,9% Kapern, Pfeffer 0,2%, Säuerungsmittel Milchsäure 0, 2%.
Allergene: Fisch, Sulfite
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Energie 836 kJ/202 kcal Fett
21,43 g davon ungesättigte Fettsäuren 2,53 g Kohlenhydrate 1,84 g davon Zucker 0,06 g Eiweiß
1,12 g Salz
2,15 g Herkunftsland
Frankreich Hersteller
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France
Grüne Oliventapenade 90g
Unsere grüne Tapenade basiert, wie ihre große Schwester, die schwarze Tapenade, auf einer sehr strengen Zutatenliste: Oliven, Kapern (tapèno auf provenzalisch), Sardellen und Olivenöl.
Dieser unverzichtbare Aufstrich wird als Aperitif auf Toast oder als Würze (Salat, Fleisch, Käse...) serviert.
Zutaten: grüne Oliven 66%, Olivenöl, Sardellencreme (Sardellen, Olivenöl, Essig, Salz, Gewürze), Kapern in Essig, Wein, Zucker, Knoblauch, Pfeffer, Thymian
Allergene: Fisch, Sulfite
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Energie 1192 kJ/285 kcal Fett
29,74 g davon ungesättigte Fettsäuren 3,99 g Kohlenhydrate 5,88 g davon Zucker 2,64 g Eiweiß
0,91 g Salz
2,96 g Herkunftsland
Frankreich Hersteller
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France
Anchoïade 90g
Dieser Anchoïade-Dip ist eine perfekte Begleitung für Ihr kleines rohes Gemüse (Karotten, Radieschen, Blumenkohl, Selleriezweig ...).
Als Beilage zu rohem Gemüse zu genießen oder als Aperitif auf Toast genießen.
Zutaten: Sardellencreme (Sardellen (Fisch), Salz, Sonnenblumenöl, Weinessig) 53,1%, Olivenöl 24,4% Wasser 16,4%, Zitronensaft 5,3%, Pfeffer 0, 5%, Verdickungsmittel: Xanthan E-415 0,3%. Enthält Sulfite.
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Energie 1312 kJ/314 kcal Fett
31,87 g davon ungesättigte Fettsäuren 4,06 g Kohlenhydrate 7,29 g davon Zucker 3,22 g Eiweiß
2,47 g Salz
2,72 g Herkunftsland
Frankreich Hersteller
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France
Grüne Olivade mit konfierter Zitrone 90g
Zu der traditionellen Tapenade aus grünen Oliven haben wir kandierte Zitrone hinzugefügt, um eine noch sonnigere Note zu erzielen.
Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.
Zutaten: grüne Oliven 56,9%, Olivenöl 20,3%, kandierte Zitrone 14,0%, gemahlene Mandeln 6,2%, Kapern 2,2%, Pfeffer 0,3
Allergene: enthält Sulfite
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Energie 1142 kJ/273 kcal Fett
26,22 g davon ungesättigte Fettsäuren 3,28 g Kohlenhydrate 6,61 g davon Zucker 2,29 g Eiweiß
2,63 g Salz
2,73 g Herkunftsland
Frankreich Hersteller
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France
Schwarze Olivade mit Sommertrüffel 90g
Gönnen Sie sich für einen
Aperitif mit raffinierten Aromen diese delikate Kombination aus schwarzen Oliven und Sommertrüffel.
Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.
Zutaten: schwarze Oliven 65,9%, Sommertrüffel (Tuber Asestivum) 11,0%, Olivenöl 11,0%, Wasser 11,0%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,9%,
Pfeffer 0,2%
Allergene: enthält Sulfite
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Energie 707 kJ/171 kcal Fett
18,34 g davon ungesättigte Fettsäuren 2,14 g Kohlenhydrate 0,62 g davon Zucker 0,07 g Eiweiß
0,95 g Salz
2,45 g Herkunftsland
Frankreich Hersteller
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France
Getrocknete Tomate mit Paprika und Chorizo 90g
Gönnen Sie sich für einen sonnigen Aperitif diesen Kaviar aus getrockneten Tomaten, Paprika und Chorizo.
Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen
Zutaten: rote Paprika 43,5%, getrocknete Tomaten 21,7%, Chorizo 21,7%, Olivenöl 10,9%, Knoblauch 1,6%, Salz 0,4%, Pfeffer 0,1%
Allergene: enthält Sulfite
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Energie 800 kJ/194 kcal Fett
19,63 g davon ungesättigte Fettsäuren 2,31 g Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,12 g Eiweiß
1,04 g Salz
1,72 g Herkunftsland
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Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France
Sardinade mit Ricotta und Zitrone 90g
Gönnen Sie sich für einen sonnigen Aperitif diesen Ricotta-Zitronen-Sardinenaufstrich. Eine Kombination mediterraner Genüsse.
Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.
Zutaten: Sardinen 57,7%, Ricotta 23,6%, Zitronensaft 7,1%, Olivenöl 7,1%, Zwiebeln 2,4%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,9%, glatte Petersilie 0,5%, Salz 0,5%, Pfeffer 0,2%
Allergene: Fisch, Milch, enthält Sulfite.
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Energie 2245 kJ/544 kcal Fett
57,60 g davon ungesättigte Fettsäuren 6,71 g Kohlenhydrate 5,13g davon Zucker 0,42 g Eiweiß
2,14 g Salz
2,37 g Herkunftsland
Frankreich Hersteller
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France
Konfierte Zitrone der Cevennnen 90g
Zart gesüßt, um die Qualität dieser Zwiebeln mit geschützter Ursprungsbezeichnung nicht zu verändern, passt dieses süße Zwiebelconfit aus den Cevennen wunderbar zu Gänseleber und Entenbrust.
Zutaten: süße Zwiebeln aus den Cevennen 54,8%, Zucker 43,8%, Zitronensaft 1,1%, Essig 0,3%süße Zwiebeln aus den Cevennen 54,8%, Zucker 43,8%, Zitronensaft 1,1%, Essig 0,3%
An einem trockenen, lichtgeschützten Ort und nach dem Öffnen zwischen 2° und 4° lagern.
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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g Energie 2105 kJ/503 kcal Fett
47,98 g davon ungesättigte Fettsäuren 5,79 g Kohlenhydrate 17,10 g davon Zucker 1,08 g Eiweiß
6,51 g Salz
1,74 g Herkunftsland
Frankreich Hersteller
Catrice Gourmet SARL, Z.A. La Combe, 83690 Salernes, France