bietet Ihnen eine Reihe von Feinkostprodukten, die das Beste aus der Provence aufgreifen: schmackhaftes, sonnenverwöhntes Obst und Gemüse. Jedes der Produkte von Toupine et Cabesselle wird vom Chefkoch Norbert Dusserre auf handwerkliche Weise gekocht, mit Geschmack und Authentizität, um die hochwertigen Erzeugnisse zur Geltung zu bringen. Eine enge Zusammenarbeit mit den Landwirten der Region symbolisiert den Wunsch des Herstellers, seine Region, die ihm sehr am Herzen liegt, zu fördern.

Dieser Qualitätsanspruch zeigt sich auch in einer strengen Hygieneprüfung aller Produkte.

 

 

Schwarze Oliventapenade 90g

Die Tapenade aus schwarzen Oliven ist ein typisches mediterranes Gericht aus Oliven, Kapern und Sardellen. Es kann als Aperitif genossen werden, kann aber auch als Füllung für Geflügel verwendet werden, um seinen Geschmack zu verbessern und ihm Weichheit zu verleihen.

Zutaten: schwarze Oliven 72,9% Olivenöl 11,8%, 6,2% Knoblauch, Sardellen (Fisch) 4,8%, 3,9% Kapern, Pfeffer 0,2%, Säuerungsmittel Milchsäure 0, 2%. Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen. 

5,50 €

61,11 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 879,8 kj/213,6 kcal

Fett

22,5 g davon ungesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,2 g

Eiweiß

1,3g

Salz

2,4g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich 

Grüne Oliventapenade 90g

Die Tapenade aus grünen Oliven ist ein typisches mediterranes Gericht aus Oliven, Kapern und Sardellen. Es kann als Aperitif genossen werden, kann aber auch als Füllung für Geflügel verwendet werden. Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

Zutaten: grüne Oliven 70,2%, Olivenöl 12,3%, Sardellenfilets (Fisch) , 6,6%, 5,7% Mandelpulver, Knoblauch 2,5%, 2,5% Kapern, Pfeffer 0, 2%, Säuerungsmittel Milchsäure 0,2%.

5,50 €

61,11 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1058 kj/256,6 kcal

Fett

25,9 g davon ungesättigte Fettsäuren 3,2 g
Kohlenhydrate 2,1 g davon Zucker 0,4 g

Eiweiß

3,9 g

Salz

2,4 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Grünes Pesto 90g

Pesto ist ein typisches Gewürz der provenzalischen Gastronomie und eine Zubereitung aus Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.

Ideal zum Würzen von Nudeln, Salat oder Suppe.

Zutaten: Oliven 37,4%, Basilikum 28,1%, Knoblauch 28,1%, Parmesan (Milch) 2,8%, Pinienkerne 2,8%, Salz 0,4%, Pfeffer 0,4%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,1%.

5,50 €

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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1690 kj/409,6 kcal

Fett

40,4g davon ungesättigte Fettsäuren 5,9g
Kohlenhydrate 6,8 g davon Zucker 1,0g

Eiweiß

4,7g

Salz

0,5 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Getrocknete Tomaten mit Paprika und Chorizo 90g

Gönnen Sie sich für einen sonnigen Aperitif diesen Kaviar aus getrockneten Tomaten, Paprika und Chorizo.

Zutaten:  rote Paprika 43,5%, getrocknete Tomaten 21,7%, Chorizo 21,7%, Olivenöl 10,9%, Knoblauch 1,6%, Salz 0,4%, Pfeffer 0,1%

5,50 €

61,11 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1051,5 kj/254,1 kcal

Fett

22,7 g davon ungesättigte Fettsäuren 4,9 g
Kohlenhydrate 5,5g davon Zucker 3,3g

Eiweiß

7,0 g

Salz

12091,7g

Ballaststoffe

3,9 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Grüne Olivenolivade mit Zitrone 90g

Zu der traditionellen Tapenade aus grünen Oliven haben wir kandierte Zitrone hinzugefügt, um eine noch sonnigere Note zu erzielen.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

Zutaten: grüne Oliven 56,9%, Olivenöl 20,3%, kandierte Zitrone 14,0%, gemahlene Mandeln 6,2%, Kapern 2,2%, Pfeffer 0,3%

5,50 €

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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1261,4 kj/306,3 kcal

Fett

32,4 g davon ungesättigte Fettsäuren 4,5 g
Kohlenhydrate 1,5g davon Zucker 0,5g

Eiweiß

2,2 g

Salz

3,5g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Anchoiade/Sardellencrème 90g

Dieser Anchoïade-Dip ist eine perfekte Begleitung für Ihr kleines rohes Gemüse (Karotten, Radieschen, Blumenkohl, Selleriezweig ...).

Als Beilage zu rohem Gemüse zu genießen oder als Aperitif auf Toast genießen.

Zutaten: Sardellencreme (Sardellen (Fisch), Salz, Sonnenblumenöl, Weinessig) 53,1%, Olivenöl 24,4% Wasser 16,4%, Zitronensaft 5,3%, Pfeffer 0, 5%, Verdickungsmittel: Xanthan E-415 0,3%

5,50 €

61,11 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1377,4 kj/333,4 kcal

Fett

31,7 g davon ungesättigte Fettsäuren 4,2 g
Kohlenhydrate 1,0g davon Zucker 0,6g

Eiweiß

10,9 g

Salz

8,0g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Artischockencrème mit grüner Olive 90g

In dieser mit Olivenöl zubereiteten Creme für einen Aperitif in Frische und Leichtigkeit finden Sie den kraftvollen Geschmack von Artischocken, der mit der Süße grüner Oliven verbunden ist. Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen..

Zutaten: Artischocken 73,8%, grüne Oliven 15,4%,Olivenöl 7,9%, Salz 2,0%, Pfeffer 1,0%

 

 

5,50 €

61,11 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1479,4 kj/115,9 kcal

Fett

10,4 g davon ungesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 4,5 g davon Zucker 1,8 g

Eiweiß

1,1 g

Salz

3,1 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Schwarze Olivade mit Sommertrüffel 90g

Gönnen Sie sich für einen Aperitif mit raffinierten Aromen diese delikate Kombination aus schwarzen Oliven und Sommertrüffel.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

Zutaten: schwarze Oliven 65,9%, Sommertrüffel (Tuber Asestivum) 11,0%, Olivenöl 11,0%, Wasser 11,0%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,9%,

Pfeffer 0,2% 

6,00 €

66,66 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1429,2 kj/346,8 kcal

Fett

35,8 g davon ungesättigte Fettsäuren 4,6 g
Kohlenhydrate 4,5 g davon Zucker 0,4g

Eiweiß

1,6 g

Salz

3,2 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Kichererbsenaufstrich mit frischem Koriander 90g

Entdecken Sie die Geschmeidigkeit von Kichererbsen und die Frische von Koriander     in dieser Creme für einen glatten und originellen Aperitif. Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen..

Zutaten: Kichererbsen 66,4%, Olivenöl 28,5%, frischer Koriander 3,6%, Salz 0,7%, Milchsäure 0,6%, Pfeffer 0,3%

5,50 €

61,11 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1425,3 kj/344,3 kcal

Fett

30,5g davon ungesättigte Fettsäuren 3,9g
Kohlenhydrate 11,9g davon Zucker 0,4g

Eiweiß

5,6g

Salz

0,7g

Ballaststoffe

2,4 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Spargelcrème mit Sommertrüffel 90g

Für einen Aperitif mit raffinierten Aromen gönnen Sie sich diese Spargelcreme mit Sommertrüffel.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

Zutaten: Spargel 77,2%, flüssige Sahne (Milch) sterilisierte UHT 30% Fett (Creme, Stabilisator E407) 19,3%, Sommer-Trüffel (Tuber asestivum) 1,9% Salz 0,8% Pfeffer 0,4%, Verdickungsmittel: Xanthan E-415 0,4%

6,00 €

66,66 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 325,1kj/78,6kcal

Fett

7,0g davon ungesättigte Fettsäuren 4,1g
Kohlenhydrate 1,9 g davon Zucker 1,5g

Eiweiß

1,9 g

Salz

1,3 g

Herkunftsland

Frankreich

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Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Thunfischcrème mit Tomate und schwarzer Olive 90g

 Gönnen Sie sich für einen sonnigen Aperitif diese Thoïonade aus Tomaten und schwarzen Oliven.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

Zutaten: Thunfisch (Bonito (Fisch), Wasser, Salz) 41,7%, geschält zerdrückten Tomaten (Tomaten 70%, Tomatensaft 29,9%, Säuerungsmittel Zitronensäure) 31,9%, schwarze Oliven 13,9%, Zwiebeln 6,9% Olivenöl 2,8% , Knoblauch 1,4%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,6%, Thymian 0,4%, Salz 0,3%, Pfeffer 0,1%

5,50 €

61,11 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 530,7kj/127,1kcal

Fett

7,7g davon ungesättigte Fettsäuren 1,1g
Kohlenhydrate 3,9 g davon Zucker 2,1g

Eiweiß

10,5 g

Salz

1,4 g

Herkunftsland

Frankreich

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Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Sardinencrème mit Piment d'Espelette 90g

Gönnen Sie sich für einen sonnigen und würzigen Aperitif diese Sardine aus Tomaten und Espelette-Pfeffer.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

Zutaten: Sardinen (Fisch) (Sonnenblumenöl, Zitrone, Salz, Aroma) 63,6%, 33,5% getrocknete Tomaten, Säuerungsmittel Milchsäure 1,7%, Espelette Pfeffer AOP 0,9% Salz 0,3%.

5,50 €

61,11 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 530,7kj/127,1kcal

Fett

7,7g davon ungesättigte Fettsäuren 1,1g
Kohlenhydrate 3,9 g davon Zucker 2,1g

Eiweiß

10,5 g

Salz

1,4 g

Herkunftsland

Frankreich

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Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Sardinencrème mit Ricotta/Zitrone 90g

Gönnen Sie sich für einen sonnigen Aperitif diese Ricotta-Zitronen-Sardine.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

Zutaten: Sardinen (Fisch) 57,7%, Ricotta (Milch) 23,6%, Zitronensaft 7,1%, Olivenöl 7,1%, Zwiebeln 2,4%, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,9%, glatte Petersilie 0,5%, Salz 0,5%, Pfeffer 0,2%

 

5,50 €

61,11 € / kg
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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1083,5kj/261,2kcal

Fett

21,1g davon ungesättigte Fettsäuren 4,2g
Kohlenhydrate 1,6 g davon Zucker 1,5g

Eiweiß

16,1 g

Salz

1,9 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Muscheln in Petersilie 90g

Gönnen Sie sich für einen sonnigen Aperitif mit Meeresaromen diesen mit Petersilie und Knoblauch gekochten Muschelaufstrich.

Gekühlt als Aperitif auf Toast genießen.

Zutaten: Muscheln (Mollusken) 54,0%, Olivenöl 17,0%, Zitronensaft 13,9%, Knoblauch 10,2%, flache Petersilie 4,2%, Salz 0,4%, Pfeffer 0,2%

 

5,50 €

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  Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1079,8kj/259,8kcal

Fett

19,5g davon ungesättigte Fettsäuren 2,5g
Kohlenhydrate 7,3 g davon Zucker 2,2g

Eiweiß

13,7 g

Salz

0,5 g

Herkunftsland

Frankreich

Hersteller

Toupine et Cabesselle, 13570 Barbentane, Frankreich

Kontakt

Königstraße 64
53332 Bornheim

 

Telefon: 02222 96 11 301
E-Mail:  info@provence-bornheim.de

 

 

ÖFFNUNGSZEITEN
Mo. : Geschlossen

Di-Fr.:          14:30 - 18:30 Uhr

Sa.:               10:00 - 14:00 Uhr